Toma nota de cómo conseguir un plato completo y colorido con el arroz como protagonista.
Cuando padecemos una diarrea intensa, y en contra d leo que nos han dicho toda la vida, el mejor remedio en ningún caso es el arroz blanco, sino dejar al estomago descansar no ingiriendo nada, sólo líquidos.
Cuando empezamos a cocinar el sofrito, es el momento adecuado para aplicar el secreto del chef y así conseguir un arroz delicioso.
- Los 9 errores más comunes que cometemos al cocinar arroz, según dos expertos
El cocinero español ha declarado en varias ocasiones que este restaurante alicantino es perfecto para disfrutar de una buena comida por poco dinero.
- Ni vinagre ni aceite: el truco de Ferran Adrià para que el arroz no se pegue y quede en su punto
El truco del uno de los mejores chefs del mundo consiste en dejar el arroz en remojo durante al menos media hora para quitarle el máximo almidón posible, ya que es el causante de que se pegue.
Con el paso del tiempo, es habitual que en el interior del molinillo queden restos de los aceites naturales del café en grano o de otras especias que se hayan triturado.
Este local de Madrid ofrece una gran variedad de productos que van desde carne, pescado y arroces hasta diferentes tipos de ensaladas.
El éxito de este local de Ribadeo está en su tradicional arroz caldoso con bogavante, que lo convierte en el lugar de peregrinaje de muchos visitantes tras 20 años en los fogones.
Como cada 31 de octubre, el mundo de la gastronomía rinde tributo a uno de los ingredientes más aclamados de la gastronomía española. ¿Dónde ir a celebrarlo? En los sitios que te proponemos a continuación.
Aquí te explicamos todo lo que necesitas saber sobre el arroz, desde el tiempo de cocción hasta los platos que puedes elaborar.
- El verdadero caldero murciano: una receta con tradición marinera en cada cuchara
Se trata de una salsa cuyo sabor puede lograr que una paella consiga enamorar a cualquier paladar. Además, es perfecta para congelar y no se necesitan más de 30 minutos para cocinarla.
Es habitual que sobre arroz, pues un alimento que cunde mucho, y por eso conviene tener a mano recetas en las que podamos evitar el desperdicio.
- Ni Valencia ni Alicante: uno de los mejores restaurantes para comer arroz está en un bonito pueblo de Asturias
Cómo hacer arroz de calamar en su tinta con solo tres latas: una receta sencilla, rápida y deliciosa
Aunque tenga el aspecto de un plato muy elaborado, lo cierto es que podemos preparar un arroz negro de una manera rápida y sencilla.
Raúl Tapia e Isa Romero en su libro 'Que no se te pase el arroz' nos arrojan luz sobre aquellas prácticas que debemos mejor evitar si cocinamos arroz.
El arroz brut, o arroz mallorquín, es un plato típico de la gastronomía de las Islas Baleares, y está hecho a base de carne de cerdo, pollo y conejo, así como de los hígados de los dos últimos.
En el Día Internacional de la Paella destacamos la que, recientemente, ha obtenido el premio a la mejor del mundo. Como no podía ser de otra forma, se hace en un local ubicado en la Comunidad Valenciana.
Cada 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella, y si todavía no dominas esta receta tan popular de nuestro recetario te contamos por dónde empezar.
Las primeras investigaciones daban por buenas las propiedades de la monacolina K en el colesterol, pero los recientes estudios han hallado efectos adversos de los que ha advertido la Organización de Consumidores y Usuarios.
Situado cerca del mar y con un Sol Repsol, en este local asturiano sirven más de diez versiones del plato por excelencia de la gastronomía patria.
Se trata de un negocio familiar que está situado en Chiva (Valencia) y lleva años elaborando los mejores arroces y paellas.
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