Cuando dos famosos de la talla de Ibai Llanos y Quevedo, la generación Z de España, automáticamente, grita. El primero es un reconocido 'streamer' que organiza importantes eventos como La Velada. El segundo es un canario de 23 años que ha conseguido su hueco en la industria musical. Asimismo, sus trabajos son seguidos por miles de personas, y sobre ellos han salido a la luz muchas cosas, como los restaurantes a los que van o la opinión de Llanos sobre la 'mejor' hamburguesa del mundo.
Aunque Quevedo guarde su vida privada para él, Ibai Llanos ha conseguido que se abriera un poco más. Lo hizo entrevistándole en un vídeo para su canal, en el que ambos se reunieron en un restaurante ubicado en el centro de Barcelona y no, no es un restaurante cualquiera.
Para la cita, el vasco eligió un lujoso establecimiento que cuenta con 2 Estrellas Michelin. La prestigiosa guía destaca de él "su personal prisma sobre la moderna cocina catalana". Hablamos de Cinc Sentits, el buque insignia del chef Jordi Artal, fan de la fresa más cara de Europa, la 'oku berry'.
Cocina catalana con productos locales
El local de Cinc Sentits está dividido en tres tipos de espacios. Uno es la sala, con una capacidad de 1 a 4 comensales. La siguiente es la 'mesa del chef', donde caben entre 2 y 8 personas. La última es la zona privada, un espacio en el que pueden estar de 10 a 24 clientes.
A su vez, disponen de dos clases de menú a elección del cliente. El primero es el de degustación. Cuesta 200 euros y 125 euros más si se incluye maridaje. El segundo es el corto, con un precio de 185 euros y 115 euros opcionales si se quiere acompañar la comida con vinos.
En su página web, el restaurante recomienda ampliar cualquiera de las dos experiencias con las opciones de maridaje ya que sirven "vinos catalanes de la región y también del resto de España". No son menús fijos, puesto que los platos cambian según la temporada y la estación.
Cinc Sentits pertenece al selecto grupo de restaurantes que poseen dos Estrellas Michelin. Liderado por el chef Jordi Artal, la guía gastronómica destaca de él su propuesta culinaria, "siempre bajo su personal prisma sobre la moderna cocina catalana, es la propia de un chef autodidacta que solo trabaja con pequeños productores de confianza y que busca exaltar las materias primas con ADN catalán".
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